Niedrige Restaurantbestände: Schwellen und Smartphone-Meldungen

Mit einem sinnvollen Minimum beginnen

Berücksichtigen Sie Verbrauch und Nachlieferzeit. Verwenden Sie die tatsächliche Bestandseinheit. Eine Schwelle in Gramm entspricht nicht einer Packungsanzahl, sofern der Wareneingang diese nicht in dieselbe Menge umrechnet.

Kaffee mit einem Minimum von 500 g ist bei einem Wechsel von 600 g auf 464 g unter Minimum. Diese Menge folgt erfassten Bewegungen. Physische Zählungen bleiben hilfreich, wenn Lieferungen, Verluste oder Portionen von den Eingaben abweichen.

Wann kommt eine Meldung?

Rendo meldet einen Wechsel auf oder unter Minimum, auf null oder ins Negative. Weitere Verkäufe derselben Stufe senden nicht für jeden Verkauf eine Meldung. Nachlieferung ermöglicht spätere erneute Warnungen. Die Aktivierung sendet keine rückwirkenden Push-Nachrichten für bereits niedrige Bestände.

Bewegungen, Rezeptverbrauch, Schwellenänderungen und Warenannahme können den Zustand ändern. Bei Theken- und QR-Bestellungen folgt Verbrauch der bestätigten Zahlung, bei Tischrunden der gesendeten Runde. Ein Bestellentwurf erhöht den Bestand nicht.

Den richtigen Standort aktivieren

Jeder Browser aktiviert jeden Standort separat. Unterstützung hängt von Gerät, Browser und Erlaubnis ab. Aktueller Bestand benötigt Internet; Push-Zustellung hängt auch vom Gerät und Push-Dienst ab.

Mindestbestandsmeldungen sind in Bestand & Rezepte enthalten. Sie benötigen das separate Zusatzmodul Activity Alerts nicht und verbrauchen dessen Ereigniskontingent nicht. Activity Alerts betrifft erfasste Aufträge, Zahlungen und Mitarbeiteraktivitäten.

1. Dashboard mit einem berechtigten Konto öffnen.
2. Web-App zum Startbildschirm hinzufügen, wenn das Gerät dies für Meldungen benötigt.
3. Einstellungen → App und Benachrichtigungen öffnen, Erlaubnis erteilen und Standort aktivieren.
4. Testmeldung verwenden und anschließend einen echten Schwellenwechsel auf dem eigenen Gerät prüfen.

Aus der Warnung eine Entscheidung machen

Öffnen Sie die Zutat und prüfen Sie Menge, Minimum und Bewegungen. Entscheiden Sie, ob Zählung, Korrektur oder Lieferung nötig ist. Eine Meldung als gelesen zu markieren korrigiert den Bestand nicht.

Mit Einkauf prüfen Sie Nachfüllvorschläge und bereiten eine Lieferantenbestellung vor. Entwürfe und bestellte Ware ändern den Bestand nicht. Erfassen Sie tatsächliche, auch teilweise Lieferungen samt erhaltenen Stückkosten. Einkauf benötigt Bestand & Rezepte.

Die Meldungsliste nützlich halten

• Minima in einheitlichen Einheiten setzen.
• Schwellen bei geänderten Portionen, Nachfrage oder Lieferzeiten prüfen.
• Verluste und Warenannahme erfassen.
• Erlaubnis nach Geräte- oder Browserwechsel prüfen.
• Verantwortung für Warnungsprüfung und Lieferbestätigung festlegen.