Kassensystem für Café und Fast Food: Welche Funktionen brauchen Sie?

Nach Serviceform statt Betriebsbezeichnung wählen

Beschreiben Sie zuerst, wo Gäste bestellen, wann sie zahlen und welches Team die Produkte vorbereitet. Manche Cafés arbeiten ausschließlich an der Theke; andere führen offene Tischrechnungen. Fast Food kann Abholung, mehrere Stationen oder beides benötigen.

Nutzen Sie drei typische Bestellungen: ein Getränk mit Variante, eine Speise mit Zusatz und einen gemischten Auftrag für verschiedene Stationen. Messen Sie die nötigen Schritte im Test, statt ungeprüfte Geschwindigkeitsversprechen zu übernehmen.

Kundenbeleg und Zubereitung getrennt betrachten

Der Kundenbeleg dokumentiert den Verkauf; ein Stationsbon gibt dem zuständigen Team die Arbeit. Muss das Personal denselben Auftrag erneut eintippen, hat die neue Kasse den Übergang nicht verbessert. Prüfen Sie die Route, wenn Küche und Bar getrennt arbeiten.

Core umfasst Kundenthermodruck. Flow und Pro ergänzen Stationsrouten und Stationsdruck innerhalb ihrer Grenzen. Bestätigen Sie Ziele, Produktzuordnungen und Druckermodelle. Ein vollständig klingender Paketname allein rechtfertigt keinen Küchendrucker.

QR nur dort einsetzen, wo es den Service verbessert

QR kann das erneute Erfassen von Gästeauswahlen vermeiden, ersetzt aber nicht Zahlungs- und Zubereitungsabläufe. Rendo-Gäste-QR-Bestellungen werden vor der Zubereitung an der Kasse bezahlt. Eine Personal-Tischrechnung ist getrennt; ein Tisch-QR-Scan wird ihr nicht automatisch zugeordnet.

Prüfen Sie das Menü auf einem gewöhnlichen Telefon einschließlich Optionen und nicht verfügbarer Produkte. Definieren Sie, wer eingehende Bestellungen überwacht und wie Gäste den nächsten Schritt erkennen. Eine klare Abholung ist wichtiger als ein Code auf jeder Fläche.

Die wichtigsten Zutaten zuerst verfolgen

In Rendo benötigen Zutatenbestand und Rezepte das optionale Zusatzmodul Bestand & Rezepte. Ergänzen Sie es, wenn Ihr Team Rezepte, Wareneingänge und Inventuren regelmäßig pflegen kann; es ist vom POS-Basisplan getrennt.

Im Café mit Kaffee, Milch und einigen wertvollen Produkten starten; im Fast Food mit Proteinen, Brötchen und häufigen Zutaten. Gemessene Rezepte und Inventuren nutzen, statt jeden Verkauf pauschal als Abzug eines fertigen Produkts zu verstehen.

Rendo verfolgt das Basisproduktrezept. Bei vielen Getränke- oder Speisevarianten ist der modifierabhängige Zutatenverbrauch gesondert zu prüfen. Lieferungen und Schwund müssen erfasst werden, damit der Bestand mehr als Verkäufe erklärt.

Den Schichtabschluss in die Vorführung aufnehmen

Wählen Sie das kleinste Paket, das den geprüften Ablauf abdeckt, und nehmen Sie Einrichtung, Geräte und Module ins Angebot auf. Vor einem weiteren Standort Kapazitäten und Standortumfang prüfen.

• Zeigen, wer die Schicht eröffnet hat und welche Vorgänge dazugehören.
• Umsatz und eingegangene Zahlungen unterscheiden, insbesondere bei offenen Tischrechnungen.
• Gezähltes Bargeld abgleichen und Abweichungen begründen.
• Berichtszugriff des Inhabers außerhalb des Betriebs prüfen.
• Ausfall und Wiederherstellung mit installierten Geräten testen.