Come Ulliri Garden collega gli ordini al ritiro.
Da Ulliri Garden a Tetovo, i clienti ordinano dal menu QR, pagano alla cassa e seguono l’ordine durante la preparazione e il ritiro.
Il flusso di servizio
- Il cliente ordina
- La cassa conferma
- Il team prepara
- Il cliente ritira
La sfida durante il servizio
La cassa diventa un collo di bottiglia quando scelta, ordine e pagamento avvengono nella stessa fila. Il Garden ha bisogno di ordini precisi e di un lavoro chiaro e collegato per cassa e preparazione.
Il flusso con Rendo
Rendo collega questi passaggi in un unico flusso. Il cliente ordina dal menu QR, la cassa registra il pagamento e il team gestisce preparazione e ritiro per lo stesso ordine.
Risultati
6000+
ordini elaborati
in un periodo di due mesi
Meno attesa alla cassa
I clienti scelgono e inviano l’ordine dal telefono. La cassa si concentra sul pagamento, invece di prendere ogni prodotto a voce.
Ordini più precisi
I prodotti scelti vengono registrati direttamente nell’ordine, così cassa e preparazione lavorano sulla stessa richiesta.
Volumi degli ordini, disponibilità estiva e miglioramenti del servizio dichiarati dal locale.
Ulliri Garden è il giardino estivo e lo spazio gelateria di Restaurant Ulliri a Tetovo. Con oltre 6.000 ordini elaborati in due mesi, ogni passaggio del cliente conta. Rendo permette di scegliere e ordinare dal telefono, mentre il pagamento resta alla cassa e la preparazione segue lo stesso ordine. Il locale utilizza due terminali POS di cassa, incluso uno che poteva gestire i pagamenti degli ordini QR quando l’altro era occupato.
Rendo si adatta perfettamente al nostro locale. Gli ordini sono più precisi e i clienti aspettano meno alla cassa.
Scegliere prima della fila per pagare
Il menu QR permette ai clienti di scegliere con i propri tempi, prima di raggiungere la cassa. Al banco la conversazione riguarda la conferma e il pagamento di un ordine già presente.
Il beneficio riportato per il locale è meno tempo dedicato a prendere gli ordini a voce e meno attesa alla cassa. Il cassiere resta responsabile del pagamento, mentre il cliente ha già inserito i prodotti richiesti.
La cassa conferma il pagamento
Inviare un ordine non significa pagarlo. L’ospite paga alla cassa e lo staff registra il pagamento. Rimane collegato all’ordine senza note o messaggi separati.
Due terminali di cassa per un servizio più intenso
Ulliri Garden utilizza due terminali POS. Uno poteva servire i clienti che avevano già ordinato tramite QR, mentre l’altro gestiva il banco, offrendo al team un ulteriore punto di pagamento nei momenti di maggiore affluenza.
Il team decide dove servire ogni cliente. Il vantaggio è una gestione della cassa più flessibile, con gli articoli selezionati e il pagamento collegati allo stesso ordine.
La stessa richiesta, per ogni ruolo
Le scelte del cliente non devono essere inserite di nuovo da un ordine a voce. La cassa lavora sulla richiesta inviata e la preparazione riceve i prodotti rilevanti dopo la conferma del pagamento.
La squadra ha così un registro condiviso durante il servizio. Il locale riporta ordini più precisi, con richiesta, pagamento e stato di preparazione mantenuti insieme.
Il proprietario ha riferito che il sistema precedente poteva raggruppare in modo errato gli ordini e le scelte dei gelati. Con Rendo, gli articoli e le opzioni selezionati restano collegati all’ordine, dando alla cassa e al team di preparazione una richiesta più chiara.
La preparazione resta collegata
Gli articoli pagati idonei entrano nel flusso configurato. Cucina o bar vede il lavoro della propria stazione, lo segna pronto e conserva il ritiro sullo stesso ordine. L’ospite segue lo stato dal proprio schermo.
Un flusso costruito intorno al locale.
Il Garden usa ordini QR con pagamento alla cassa. Per un altro locale, il punto di partenza è il suo modello di servizio: ordini al banco, ordini QR o ordini al tavolo gestiti dal personale. Menu, postazioni di preparazione e dispositivi vengono configurati in base a quel servizio.